Evento Culinário de Verão
Sábado, 27 Julho 2024
19h-21h30
Preço 45 euros
Uma nova estação está a caminho e também a edição de verão do jantar vegano na Quinta do Areal.
Gino Marengo (ex-chef @Mediamatic) e Marit Beemster (fundadora da @maritseetatelier) são apaixonados pelo cultivo de vegetais e frutas, e pela culinária criativa com o que a natureza tem a oferecer. Os seus alimentos vegetais vão surpreender o seu paladar, dançar à frente dos seus olhos e nutrir o seu corpo e a sua mente. Participe nesta experiência culinária, tire partido dos seus sentidos e celebre o Verão e a vida.
Alojamento com pequeno-almoço disponível mediante reserva.
Preço:
45 euros – inclui um jantar de quatro pratos com aperitivo e um copo de kombucha caseiro como bebida de boas-vindas.
Vinhos tintos e brancos orgânicos estarão disponíveis ao jantar, por um custo extra.
A Equipa
Gino Marengo @jiinomarengo - Chef
O Gino trabalhou em vários restaurantes sofisticados em Amsterdão e foi Chef de cozinha do @mediametic-eten. Ter nascido no Suriname, crescido na Holanda e atualmente a viver em Portugal, deu-lhe uma vasta e diversificada paleta de sabores. Como criativo e amante da experiência, ele combina todas essas influências culinárias num estilo de culinária autêntico, usando produtos locais frescos e todas as técnicas de preparação possíveis. Transformando os legumes num espetáculo sensacional, reinterpretando pratos tradicionais de forma surpreendente, pretende ligar culturas alimentares, sabores e memórias.
Marit Beemster @maritseetatelier - Chef
A Marit é uma chef vegana e foi proprietária de um restaurante vegano de sucesso, em Amesterdão, até decidir seguir o seu sonho e mudar-se para Portugal, para construir uma casa junto com seu parceiro Gino e começar uma nova vida, diferente, no campo, entre ovelhas e azeitonas.