O nosso próximo jantar botânico pop-up foi concebido para mostrar a essência do que a natureza portuguesa tem para oferecer nesta estação. Destaca o uso da fermentação, da preservação e do potencial de ingredientes muitas vezes esquecidos, transformando-os em algo delicioso. Ao colher sementes comestíveis, flores, raízes e folhas de jardins, campos e florestas, exploramos uma vasta gama de sabores e texturas. Ao experimentar esta colheita criamos aromas surpreendentes e combinações inesperadas.
