Preparado para embarcar numa aventura culinária emocionante com o mais recente menu sazonal dos Chefs Gino e Marit, inspirado na vibrante evolução das especiarias das Caraíbas?

«Este menu irá destacar os sabores da minha infância surinamesa, com especiarias chave como masala, galanga, erva-príncipe, Daun Salam e pimenta-da-Jamaica. Enquanto celebramos estas especiarias ousadas das Caraíbas, também prestaremos homenagem à sazonalidade portuguesa, criando uma fusão harmoniosa de tradições.» partilha o Chef Gino.

Junte-se a nós para uma noite inesquecível de sabores e partilhas à mesa.

Preço
55 euros – inclui jantar de quatro pratos e cocktail de boas-vindas sem álcool.
Durante o jantar, vinhos biológicos e bebidas não alcoólicas estarão disponíveis para aquisição.
Alojamento com pequeno-almoço disponível mediante pedido.

A Equipa

Gino Marengo @jiinomarengo - Chef

O Gino trabalhou em vários restaurantes sofisticados em Amsterdão e foi Chef de cozinha do @mediametic-eten. Ter nascido no Suriname, crescido na Holanda e atualmente a viver em Portugal, deu-lhe uma vasta e diversificada paleta de sabores. Como criativo e amante da experiência, ele combina todas essas influências culinárias num estilo de culinária autêntico, usando produtos locais frescos e todas as técnicas de preparação possíveis. Transformando os legumes num espetáculo sensacional, reinterpretando pratos tradicionais de forma surpreendente, pretende ligar culturas alimentares, sabores e memórias.

Marit Beemster @maritseetatelier - Chef

A Marit é uma chef vegana e foi proprietária de um restaurante vegano de sucesso, em Amesterdão, até decidir seguir o seu sonho e mudar-se para Portugal, para construir uma casa junto com seu parceiro Gino e começar uma nova vida, diferente, no campo, entre ovelhas e azeitonas.

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